Analisis Kualitas Produksi Batu Bata Dengan Pendekatan Berbasis Diagram Pareto Dan Diagram Fishbone

Windi Selviani; Yeni Roha  Mahariani

doi:10.62048/qjms.v3i1.121

Authors

Windi Selviani Program Studi Teknik Industri, Universitas Bhinneka PGRI, Tulungagung, Indonesia
Yeni Roha Mahariani Program Studi Teknik Industri, Universitas Bhinneka PGRI, Tulungagung, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.62048/qjms.v3i1.121

Keywords:

Fishbone diagram, pareto diagram, quality control, brick industry, SMEs

Abstract

Brick production in traditional micro, small, and medium enterprises (MSMEs) often exhibits inconsistent quality. This condition leads to various physical defects in the final products and reduces the proportion of saleable bricks. The main problems identified include broken, burnt, and cracked defects. This study aims to analyze the dominant types of defects, identify their root causes, and formulate practical improvement actions applicable to MSMEs. The research employs a Pareto diagram to determine defect priorities, a fishbone diagram to identify root causes, and the 5W+1H analysis as a systematic tool for developing improvement actions. The Pareto analysis indicates that broken defects are the most dominant, accounting for 42% of total defects, followed by burnt defects at 38% and cracked defects at 20%. The fishbone analysis reveals that defects are primarily caused by unbalanced raw material composition, the absence of firing temperature measuring instruments, and uncontrolled drying processes. The 5W+1H analysis proposes improvement actions, including the use of firing temperature measurement tools, raw material measuring instruments, and the reorganization of the drying process to ensure greater stability and consistency. The study concludes that simple but well-controlled interventions in material mixing, firing, and drying stages can effectively reduce defect rates and improve the overall quality of brick production in MSMEs.

References

Anastasya, A., & Yuamita, F. (2022). Pengendalian kualitas pada produksi air minum dalam kemasan botol 330 ml menggunakan metode failure mode effect analysis (FMEA) di PDAM Tirta Sembada. Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Terapan, 1(1), 15–21. https://doi.org/10.55826/tmit.v1i1.4

Arif, R., & Gunawan, A. (2023). Diagram Pareto dan diagram fishbone: Penyebab yang mempengaruhi keterlambatan pengadaan barang di perusahaan industri petrochemicals Cilegon periode 2020–2022. Jurnal Riset Bisnis dan Manajemen Tirtayasa (JRBMT), 7(1), 1–10. https://doi.org/10.48181/jrbmt.v7i1.23411

Chandrahadinata, D., & Nurdiana, W. (2021). Analisis pengendalian kualitas pada crude palm oil untuk meningkatkan kualitas di PT Condong Garut. Jurnal Kalibrasi, 19(1), 43–52. https://doi.org/10.33364/kalibrasi/v.19-1.362

C., D. Y., Nissa, & Iriani. (2024). Analisis gangguan penyulang dengan menggunakan diagram Pareto dan diagram fishbone di UP3 di Bojonegoro. Jurnal Sains dan Teknologi (JSIT), 4(2), 134–139. http://jurnal.minartis.com/index.php/jsit

Darmanto, Astutik, S., & Irsandy, D. (2022). Statistika pengendalian mutu: Teori, konsep, dan aplikasinya menggunakan R. UB Press.

Gomaa, A. H. (2025). Achieving operational excellence in manufacturing supply chains using lean six sigma: A case study approach. International Journal of Lean Six Sigma, 16(8). https://doi.org/10.1108/IJLSS-03-2024-0045

Lestari, A. D., & Widajanti, E. (2024). Pengendalian kualitas produk dengan metode statistical quality control untuk mengurangi produk rusak pada UMKM Gethuk Anyar di Ngawi. Riset Ilmu Manajemen Bisnis dan Akuntansi, 2(3), 328–355. https://doi.org/10.61132/rimba.v2i3.1164

Lestari, S., & Herdian, F. (2025). Analisis pengendalian kualitas bata beling dengan metode SQC di percetakan bata bank sampah Sabilulungan, Kabupaten Bandung. Jurnal Akuntansi, Manajemen dan Ilmu Ekonomi (Jasmien), 5(3), 348–360. https://doi.org/10.54209/jasmien.v5i03.1242

Messe, M., Asrial, & Edyan, R. (2021). Kualitas batu bata merah produksi Desa Oebelo Kabupaten Kupang ditinjau dari proses pembakaran. Jurnal Batakarang, 2(2), 34–40.

Nurdiansyah, Febrina, W., & Arif, M. (2023). Perbaikan kualitas produk batu bata dengan metode failure mode and analysis (Studi kasus: Kelompok Bedeng Batu Karya Jadi). Jurnal ARTI: Aplikasi Rancangan Teknik Industri, 18(2), 145–153. https://doi.org/10.52072/arti.v18i2.624

Oktavian, G., Indriastiningsih, E., & Sutrisno, A. W. F. (2024). Analisis penerapan ISO 9001:22000 terhadap volume penjualan lokal (Studi kasus di PT Indo Calli Plast) [Skripsi, Universitas Sahid Surakarta]. Repository Universitas Sahid Surakarta. http://repository.usahidsolo.ac.id/id/eprint/3064

Pratama, I., & Utami, S. F. (2023). Analisis diagram fishbone pada kualitas bata ringan PT Lombok Mulia Jaya. Proceeding of Student Conference, 1(2), 1–8.

Putri, E. A., Nurbaiti, & Aisyah, S. (2023). Pengaruh ketersediaan bahan baku, produktivitas, dan harga jual terhadap pendapatan pengusaha industri batu bata menurut perspektif ekonomi Islam (Studi kasus Desa Pulo Bandring Kecamatan Pulo Bandring Kabupaten Asahan). JEMSI (Jurnal Ekonomi, Manajemen, dan Akuntansi), 9(5), 1761–1771.

Rinjani, I., Wahyudin, & Nugraha, B. (2021). Analisis pengendalian kualitas produk cacat pada lensa tipe X menggunakan lean six sigma dengan konsep DMAIC. Jurnal Pendidikan dan Aplikasi Industri (UNISTEK), 8(1), 18–29.

Rusyd, I. (2022). Analisis kecacatan produk pada produksi batu bata merah dengan metode plan, do, check, act pada DR Group Majenang. Jurnal Teknik Industri, Bisnis Digital, dan Teknik Logistik, 1(2), 101–110. https://doi.org/10.20895/trinistik.v1i2.668

Sasando, A. F., & Apsari, A. E. (2024). Analisis pengendalian kualitas batu bata di UMKM Anugrah Jaya dengan metode PDCA dan usulan perbaikan 5W+1H. Jurnal Cakrawala Ilmiah, 3(10), 2843–2850. http://bajangjournal.com/index.php/JCI

Santoso, D. P., Sami’an, & Sarwono. (2025). Aspek hukum dalam konstruksi dan administrasi konstruksi di Indonesia. Jurnal Hukum Indonesia, 4(4), 153–159. https://doi.org/10.58344/jhi.v4i4.1774

Shiyamy, A. F., Rohmat, S., Sopian, A., & Djatnika, A. (2021). Analisis pengendalian kualitas produk dengan statistical process control. Komitmen: Jurnal Ilmiah Manajemen, 2(2), 32–44. https://doi.org/10.15575/jim.v2i2.14377

Sinaga, S. E., Hasibuan, A., & Novarika, W. (2023). Analisis pengendalian kualitas proses produksi batu bata merah dengan metode kapabilitas proses di kilang batu bata Rahmansyah Purwodadi, Deli Serdang. Factory: Jurnal Manufaktur dan Industri, 2(1), 27–38. https://doi.org/10.56211/factory.v2i1.362

Suryanti, S. P. (2025). Pengaruh pemakaian ukuran batu bata terhadap harga satuan pasangan dinding pada bangunan sederhana. Mutiara: Jurnal Penelitian dan Karya Ilmiah, 3(2), 10–20.